Chroma Dorimu Volldamast Santoku Messer 17 cm D-03

Artikel-ID
8181
Artikelnummer
D-03
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Santoku Messer 17 cm mit Volldamast Klinge - DORIMU von Chroma

Santoku Messer mit überraschend günstigem Preis- Leistungsverhältnis für ein echtes Volldamast Messer. Das Chroma DORIMU Damastmesser D-03 hat eine aus 64 Lagen geschmiedete damaszener Klinge in der klassischen, japanischen Santoku Kochmesser Form. Harter VG-10 Stahl werden dabei abwechselnd mit weicherem Klingenstahl verbunden und gefaltet und bilden ein schönes, individuelles Wellenmuster. Das Santokumesser wird als Messer der 3 Tugenden bezeichnet, weil es für Fisch, Fleisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet ist. Der angenehm geformte Griff besteht aus norwegischem Eisen-Ahorn, das sich nach der Verarbeitung nicht mehr verzieht. Auch für den Profi Einsatz ist das Santoku Messer daher geeignet.

Dank kluger Nutzung moderner Fertigung in Verbindung mit viel Handarbeit ist das Chroma DORIMU Santokumesser ein Volldamast Messer mit einem Preis, der den Traum - in japanisch: do-ri-mu bedeutet Traum - vom Besitz eines echten Damastmesser sehr viel einfacher erreichbar macht.

  • Hersteller : Chroma Cutlery - Kochmesser Serie : DORIMU Volldamast
  • Art : Santoku Messer 17 cm mit echter 64 Lagen Volldamast Klinge und norwegischem Eisen-Ahorn Griff
  • Klinge : Volldamast - 64 Lagen Stahl - abwechselnd gefaltet VG-10 + weicher Stahl - Härte +/-1 61° HRC - rostfrei - Länge 17 cm
  • Griff : ergonomisch geformt - norwegischer Eisen-Ahorn - besonders ausgehärtet
  • Schliff : lange schnitthaltig - leicht nachzuschärfen - Anschliff beidseitig
  • Nachschliff : auf einem Schleifstein - keinen Wetzstahl verwenden
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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