Chroma Type 301 Hammerschlag Hakata Santoku 19 cm P-40 HM

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7488
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P40-HM
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Hakata Santokumesser Hammerschlag - Chroma Type 301 - Design by F.A. Porsche

Das Hakata Santokumesser P-40 HM mit handgehämmerter 19 cm Klinge der Serie Type 301 Hammerschlag im Design by F.A. Porsche Messer von Chroma ist ein Messer von ganz besonderem Reiz. Die Klingenform ist eine Symbiose aus Ost und West und die Bearbeitung der Klinge eine zwischen Design und Handwerk. Das besondere Küchenmesser verbindet die Vorzüge eines Kochmessers mit denen eines Santokumessers, dem japanischen Messer der drei Tugenden für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Klinge hat die japanische V-Schliff Geometrie und ist äußerst scharf und schnitthaltig. Der manuell aufgetragenen Hammerschlag, der einen schönen Kontrast zu dem Design bildet, bietet dabei nicht nur einen optischen Reiz, sondern den praktischen Vorzug einer spürbar erhöhten antihaft Wirkung gegenüber herkömmlichen Messern. Beim Schneiden bilden sich zwischen Klinge und Schneidegut kleine Luftpolster, die das Anhaften vermindern. Durch die ergonomisch durchdachte, außergewöhnliche Gestaltung des Griffs, liegt das Hakata Santokumesser ganz automatisch in der richtigen Position sicher und auch bei längeren Schneidearbeiten ermüdungsfrei in der Hand. Profiköche und Hobbyköche schätzen diese Eigenschaften der Type 301 Form besonders.

Das Hakata Santokumesser sollte immer scharf gehalten werden, damit die großen Vorzüge der besonderen Schärfe auch zur Geltung kommen. Es sollte daher nie ganz stumpf werden. Nutzen Sie dafür die Chroma Schärfsteine, die wir in großer Auswahl anbieten.

  • Hersteller : Chroma Cutlery - Kochmesser Serie : Type 301 Hammerschlag
  • Art : Hakata Santokumesser 19 cm mit Hammerschlag Klinge im Design by F.A. Porsche
  • Klinge : japanischer high-quality Pure Type 301 Stahl - rostfrei - mit Hammerschlag beidseitig - Länge 19 cm
  • Griff : 18/10 Edelstahl - ergonomisch gestaltet für optimale Schneidehaltung
  • Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - Anschliff beidseitig - Nachschliff über Schärfstein
    - keinen Schärfstahl verwenden
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Verpackung : exklusive Geschenkbox
  • Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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