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Chroma Petty Allzweckmesser 11 cm Kiseki KIS-01


Artikel Nr : 4278
Artikel ID : 7491
EAN Code : 4260089868250



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Petty Allzweckmesser 11 cm - Bionik Messer KISEKI von Chroma

Das Petty Allzweckmesser der Messerserie KISEKI von Chroma hat eine ganz besondere Klinge. Das kleine, handliche Universalmesser wird für viele kleinere Aufgaben eingesetzt und auch für Schnippelarbeiten ist das praktische Küchenmesser bestens geeignet. Das Besondere an dem Messer steckt aber in der sehr teuren Speziallegierung, die ursprünglich aus der Raumfahrt kommt und mit der eigentlichen Klinge des Petty Messers praktisch als Streifen "verschmolzen" wird. Die enorm harte Speziallegierung ist deutlich sichtbar auf der linken Klingenseite. Die Grundklinge besteht aus hochwertigem, rostfreien Molybdän Vanadium Stahl, der mit ca. 59° Rockwell gehärtet ist. Die Natur wurde dabei als Vorbild genommen (Bionik). Wie beim Aufbau der Schneidezähne von Nagetieren, bei denen sich die weichere Dentin Schicht eher abnutzt als die dünne Schicht aus hartem Zahnschmelz und somit die Zähne scharf bleiben, ist es auch bei dem Pettymesser. Das Messer bleibt etwa 30 x länger scharf als herkömmliche Stahlmesser, eine Ewigkeit. Und wenn die Schärfe je einmal nachlässt, kann man es auf einem Schleifstein ganz leicht nachschärfen. Ganz wichtig dann, nur auf der Seite mit dem Logo nachschleifen. Die Seite mit dem harten Kiseki Streifen darf keinesfalls geschliffen werden, da sonst der besondere Effekt einfach weggeschliffen wird. Der "Hachikakukei no" Griff in achteckiger Form liegt besonders sicher in der Hand und besteht neuartigem Bambus Laminat, das auch in Luxus Automobilen verwendet wird.

Das Petty Allzweckmesser KISEKI von Chroma kommt dem Ideal eines ewig scharfen Messers sehr nahe. Würde es Metalle geben, die wie die Schneidezähne der Nagetiere nachwachsen, wäre das Ideal total erreicht. Diese gibt es aber noch nicht.

  • Hersteller : Chroma Cutlery - Kochmesser Serie : KISEKI
  • Art : Pettymesser 11 cm mit extrem schnitthaltiger Bionik Klinge - WICHTIG! Nachschliff nur auf rechter Klingenseite (mit Kiseki Schriftzug)
  • Klinge : Molybdän-Vanadium Stahl + Spezial-Legierung - Härte +/-1 59° HRC - rostfrei - Länge 11 cm
  • Griff : Bester spezial Bambus Laminat - achteckig
  • Schliff : einseitiger Anschliff - extrem lange schitthaltig - für Rechtshänder ausgelegt
  • Nachschliff : falls einmal notwendig (extrem selten) nur auf einem Schleifstein und nur auf der Seite mit dem Logo
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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