Tradition

Chroma Messer - Tradition Küchenmesser

Chroma bietet mit der Kochmesser Serie Tradition Low Budget Messer für die Küche an, deren Preis- Leistungsverhältnis besonders gut ist. Die Küchenmesser haben einen klassischen 3 Nieten POM Kunststoff Griff, der HACCP konform ist (Konzept zur Qualitätsvorbeugung und Sicherheit bei Lebensmitteln). Sie sind somit auch für den Gastro Bereich gut geeignet. Die Klingen bestehen aus Molybdän-Vanadium Stahl mit einer Rockwell Härte von etwa 56°. Die Messer sind robust und haben die klassische, europäische U-Schliff Geometrie. Damit sind sie zwar nicht ganz so scharf, wie Messer mit japanischer V-Schliff Geometrie, aber dafür nicht so empfindlich. Sie können mit einem Wetzstahl abgezogen werden. Ein besonderes Highlight in dem Sortiment ist der Messerblock TS-20S, der ein integriertes Schleifgerät besitzt und mit dem die Messer mit kleinstem Aufwand scharf gehalten werden können. Für Gastronomie und den Homebereich ist die günstige Tradition Kochmesser Linie von Chroma eine gute Wahl. Viele Kochlehrlinge und Berufsanfänger suchen sich diese Messer für den Start aus.