• Preis
  • Aktion / Neuheit
  • Artikelgruppe
  • Kochmesser / Zubehör Typ
  • Ausführung
  • Griffe
  • Klingen
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  • -45,52%
          ID:8182
    Chroma Dorimu Volldamast Kochmesser 20 cm D-04
    Chroma Dorimu Volldamast Kochmesser 20 cm D-04

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          ID:8176
    Chroma Dorimu Volldamast Nakiri Messer 17 cm D-02
    Chroma Dorimu Volldamast Nakiri Messer 17 cm D-02

    598,00 € 329,98 €

     

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          ID:8181
    Chroma Dorimu Volldamast Santoku Messer 17 cm D-03
    Chroma Dorimu Volldamast Santoku Messer 17 cm D-03

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Chroma DORIMU Volldamast Messer

DORIMU Damast Messer mit Volldamast Klingen von Chroma, eine klasse Messer Serie. Zu den meist hochwertigsten Kochmessern in der Küche gehören die Damastmesser. Aber auch unter diesen edlen Küchenmessern gilt es noch einmal zu unterscheiden. So gibt es die Damastmesser mit Klingen, die einen harten Stahlkern haben, auf dem eine Art industriell gefertigter Damast Laminat aus unterschiedlich vielen Lagen aufgebracht ist, es gibt sie als sehr hochwertige geschmiedete Volldamast Messer, bei denen die Klingen aus abwechselnd harten und weichen Damastlagen bestehen und es gibt sie als Volldamast Messer in die beim Schmieden in reiner Handarbeit eine zusätzliche Schneidlage eingefügt wird. Volldamast Messer, egal ob ohne oder mit Schneidlage, liegen als echte Damaszener Messer meist im deutlich vierstelligen Preisbereich und sind damit für viele Hobbyköche, Profiköche und Messer Liebhaber außerhalb des geplanten Budgets. Mit der Chroma Volldamast Serie DORIMU kann der "Traum" vom Besitz eines solchen Kochmessers jetzt aber Wirklichkeit werden, denn DORIMU hat ein sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis.

Echte Damaszener Klinge mit 64 Lagen

Die kluge Verbindung von halbindustrieller Fertigung und klassischer Schwertschmiedekunst mit viel Handarbeit machen es möglich, dass DORIMU von Chroma zu einem so günstigen Preis für ein Volldamast Messer angeboten werden kann. Bei der Klinge werden 64 Lagen VG-10 Stahl und weicher Stahl gefaltet und verbunden. So entsteht ein bei jeder Klinge einzigartiges Wellen damaszener Muster und durch die harten VG-10 Lagen eine besonders lange Schnitthaltigkeit. Dennoch ist der Nachschliff auf einem Chroma Schleifstein leicht möglich.

Norwegischer Eisen-Ahorn, ein klasse Holz Griff

Ergonomisch perfekt geformt, liegt der Griff der DORIMU aus norwegischem Eisen-Ahorn satt und angenehm in der Hand. Das Holz hat herausragende Eigenschaften, denn es ist unanfällig für Schwankungen der Luftfeuchtigkeit. Die besondere Aushärtung des Holzes sorgt dafür, dass es sich nach der Verarbeitung nicht mehr bewegt. Somit sind die Kochmesser DORIMU auch mit dem Holzgriff für den Profibereich geeignet. Dennoch dürfen die Messer natürlich nur per Hand gereinigt werden und nicht in einer feuchten Spüle liegen. DORIMU von Chroma, eine Volldamast Kochmesser Serie von erlesener Qualität und schöner Optik.

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