Chroma Haiku Original Tranchiermesser 26 cm H-09

Artikel-ID
31
Artikelnummer
H-09
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Tranchiermesser - Haiku Messer mit dem Falken

Das Haiku Tranchiermesser mit dem Falken und 26 cm Klinge von Chroma ist ein japanisches Messer von hoher Qualität. Das Messer ist als Tranchiermesser, Fleischmesser und Schinkenmesser hervorragend geeignet. Die schmale und lange Klinge gleitet leicht und perfekt durch das Schneidgut. Mit schneidender Bewegung und nur leichtem Druck - mehr ziehender Schnitt - können sauber geschnittene Fleisch- oder Fischtranchen geschnitten werden.

In Form der klassischen, japanischen Küchenmesser gestaltet, ist das Haiku Tranchiermesser bekannt für Schärfe und Qualität. Es ist ein Tranchiermesser, das Profiköche und Hobbyköche begeistert und zu dem Ruf japanischer Messer in Europa entscheidend beigetragen hat.

Die Haiku Messer mit dem Falken von Chroma und somit besonders auch das Tranchiermesser sind inzwischen Synonym für japanische Messer in Deutschland. Ob Sterneköche wie Marc Veyrat oder Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg oder Otto Koch, Haiku Messer gehören zu ihrem Alltag und ihren Lieblingsmessern. Die Haiku Messer sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Meguki Stift in der Zwinge.

  • Hersteller : Chroma Cutlery, Japan - japanische Messer : HAIKU
  • Art :  Tranchiermesser, Fischmesser oder Sushimesser
  • Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 26 cm
  • Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift
  • Schliff : japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet - keinen Wetzstab verwenden
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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