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Chroma Deba Messer 16,5 cm Haiku Original H-04


Artikel Nr : 1020
Artikel ID : 26
EAN Code : 5019311903080



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Deba Messer - Haiku Messer mit dem Falken

Das Haiku Deba Messer mit dem Falken von Chroma ist ein japanisches Messer von hoher Qualität. Das Deba Messer ist ein hervorragendes Fischmesser und Geflügelmesser und schneidet durch den einseitigen Anschliff und die leicht konkave Form der rechten Seite sehr exakt und sauber. Nährstoffe bleiben so im Schneidgut.

In Form der klassischen, japanischen Küchenmesser gestaltet, ist das Haiku Deba Messer berühmt für Schärfe und Qualität. Es ist ein Deba Messer, das Profiköche und Hobbyköche begeistert und zu dem Ruf japanischer Messer in Europa entscheidend beigetragen hat.

Die Haiku Messer mit dem Falken von Chroma und somit auch das Deba Messer sind inzwischen Synonym für japanische Messer in Deutschland. Ob Sterneköche wie Marc Veyrat oder Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg oder Otto Koch, Haiku Messer gehören zu ihrem Alltag und ihren Lieblingsmessern. Die Haiku Messer sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Meguki Stift in der Zwinge.

  • Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
  • Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 16,5 cm - starkes Klingenblatt
  • Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)
  • Schliff : japanischer Schliff - Anschliff rechts einseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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