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Chroma Allzweckmesser 15 cm Haiku Original H-14


Artikel Nr : 1787
Artikel ID : 1875
EAN Code : 4260089861725



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Yobocho Allzweckmesser - Haiku Messer mit dem Falken

Das Haiku Yobocho Allzweckmesser mit dem Falken und Klinge 15 cm von Chroma ist ein universell einsetzbares japanisches Messer von hoher Qualität. Das Yobocho Allzweckmesser wird meist dann eingesetz, wenn nur kurze Arbeiten schnell mal ausgeführt werden. Man kann mit dem Messer Wurst schneiden, Obst schneiden, etwas Gemüse putzen, kleine Fleisch- oder Fischstücke schneiden oder sonstige kleine Arbeiten ausführen, die den Einsatz der speziell für diese Arbeiten entwickelten Messer nicht notwendig machen.

In Form der klassischen, japanischen Küchenmesser gestaltet, ist das Haiku Yobocho Allzweckmesser berühmt für Schärfe und Qualität. Es ist ein japanisches Yobocho Allzweckmesser, Universalmesser, Vilezweckmesser oder wie es auch immer genannt wird, das Profiköche und Hobbyköche begeistert und zu dem Ruf japanischer Messer in Europa entscheidend beigetragen hat.

Die Haiku Messer mit dem Falken von Chroma und somit auch das Yobocho Universalmesser sind inzwischen Synonym für japanische Messer in Deutschland. Ob Sterneköche wie Marc Veyrat oder Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg oder Otto Koch, Haiku Messer gehören zu ihrem Alltag und ihren Lieblingsmessern. Die Haiku Messer sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Meguki Stift in der Zwinge.

  • Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
  • Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 15 cm
  • Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift
  • Info : (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)
  • Schliff : japanischer V-Schliff - beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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