Einsteigermesser und Low Budget Messer TRADITION von Chroma

Die günstige Küchenmesser Serie TRADITION ist von Chroma für die Bereiche kleiner Geldbeutel, Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen), in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist, entwickelt worden. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 56°.

Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besoonders zu empfehlen" benannt.

Hersteller : Chroma Cutlery, Werk China
Art : Tomatenmesser mit 3 Nieten Griff und Sägeschliff - Gastro geeignet
Besonders geeignet : zum Aufschneiden von Tomaten, Wurst oder Obst
Klinge : Molybdän-Vanadium Stahl ca. 56° Rockwell - rostfrei - Länge 14,4 cm - Gabelspitz
Griffschalen : schwarzer POM Kunststoff - 3 fach genietet - mit Metallzwinge - HACCP konform
Info : (HACCP ist ein Konzept zur Sicherheits- und Qualitätsvorbeugung bei Lebensmitteln)
Schliff : Sägeschliff - Nachschliff nur vom Fachmann
Pflege : spülmaschinengeeignet - wir empfehlen Küchenmesser generell per Hand zu spülen
Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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