Tranchiermesser

Tranchiermesser von Chroma und Haiku

Tranchiermesser von Chroma sind häufig genutzte Messer, die zum Schneiden von Braten in saubere Scheiben oder für viele Arbeiten beim Fleisch und Schinken schneiden verwendet werden. Die Klingen sind meist lang und schmal, damit sie leichter durch das Schneidegut gleiten können und ausreichend lange Schneidebewegungen mit dem Messer gemacht werden können. Manchmal wird das Tranchiermesser auch in Deutschland Tranchelard genannt.