Lachsmesser

Chroma Lachsmesser

Die Lachsmesser von Chroma sind dank ihrer langen und flexiblen Klinge bestens für das Tranchieren von Lachs oder ähnlichem Fisch in dünne Tranchen geeignet. Direkt und sauber von der Haut kann eine Lachsseite mit dem Messer geschnitten werden. Die Schärfe der Klinge und die sehr schmale Form ermöglicht den Schnitt von hauchdünnen, durchscheinenden Scheiben. Dazu sollte mit langen, gleichmäßigen Schneidebewegungen und ohne zu kräftigen Druck geschnitten werden. Auch für die Zubereitung von feinem Sushi sind die Lachsmesser geeignet.