Chroma Haiku Original Santokumesser 14 cm H-17

Artikel-ID
1878
Artikelnummer
H-17
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Kleines Santokumesser 14 cm - Haiku Messer mit dem Falken

Auch das kleine Santokumesser, das Messer der drei Tugenden aus Japan, hat weltweit einen festen Platz gefunden. Das kleine Haiku Santokumesser mit dem Falken und 14 cm Klinge von Chroma ist ein handliches, japanisches Messer von hoher Qualität. Das Messer hat die drei Tugenden, für Fisch, Fleisch und Gemüse gleichermaßen geeignet zu sein. Mit der scharfen 14 cm Klinge hat es eine sehr gute Handlichkeit und ist angenehm leicht. Man kann mit dem kleinen Santokumesser wegen der Leichtigkeit und der Schärfe auch längere Zeit ermüdungsfrei arbeiten..

In Form der klassischen, japanischen Küchenmesser gestaltet, ist das kleine Haiku Santokumesser berühmt für Schärfe und Qualität. Es ist ein handliches, japanisches Messer, das Profiköche und Hobbyköche begeistert und zu dem Ruf japanischer Messer in Europa entscheidend beigetragen hat.

Die Haiku Messer mit dem Falken von Chroma und somit besonders auch das kleine Santokumesser sind inzwischen Synonym für japanische Messer in Deutschland. Ob Sterneköche wie Marc Veyrat oder Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg oder Otto Koch, Haiku Messer gehören zu ihrem Alltag und ihren Lieblingsmessern. Die Haiku Messer sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Meguki Stift in der Zwinge.

  • Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
  • Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 14 cm
  • Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift 
  • Info : (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)
  • Schliff : japanischer V-Schliff - beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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