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Chroma Messer Set 3-teilig Haiku Original H-id6694


Artikel Nr : 3592
Artikel ID : 6694
EAN Code : 4250800300145



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Kochmesser 20cm + Schleifstein - Haiku Messer mit dem Falken

Ein klasse Set. Das Original Haiku Kochmesser mit 20 cm Klinge von Chroma ist ein japanisches Messer von hoher Qualität. Die Klinge hat die klassische Länge und gewärleistet damit hohe Alltagstauglichkeit und dennoch gute Handlichkeit. Angenehm leicht und sehr scharf, kann man mit dem Messer auch längere Zeit ermüdungsfrei arbeiten. Um die Schärfe zu erhalten, enthält das Set den passenden Haiku Schleifstein mit Körnung 800, der für den normalen Nachschliff geeignet ist.

Das klassische, japanische Haiku Kochmesser von Chroma begeistert seit Jahren Profiköche und Hobbyköche und hat zu dem Ruf japanischer Messer in Europa entscheidend beigetragen. Der Schleifstein bietet höchste Qualität und ist natürlich hervorragend auf das Küchenmesser abgestimmt. Die Qualität des Schleifsteins ist sehr wichtig, denn mit billigen Steinen, die oft porös sind und leicht aushöhlen, hat man keine Freude und nur Frust.

Die Küchenmesser Linie Haiku mit dem Falken von Chroma ist zum Synonym für japanische Messer in Deutschland geworden. Ob Sterneköche wie Marc Veyrat oder Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg oder Otto Koch, Haiku Messer gehören und gehörten zu ihrem Alltag und ihren Lieblingsmessern. Haiku Messer sind nur echt mit dem Falken auf der Klinge und dem Meguki Stift in der Zwinge.

  • Hersteller : Chroma Cutlery, Japan - Küchenmesser Linie : HAIKU
  • Klinge : Molybdänum Stahl - rostfrei - Länge 20 cm 
  • Griff : Honoki-Holz (japanische Graumagnolie) - schwarze Zwinge mit Meguki Stift
  • Schleifstein : Körnung 800 - für den normalen Nachschliff - ca. 18 cm x 5 cm x 2,5 cm
  • Schliff : japanischer V-Schliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
  • Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
  • Info : (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)

Set bestehend aus:

  1. ro_h-06 Kochmesser - Klingenlänge 20 cm - Anschliff beidseitig
  2. ro_h-11 Schleifstein - Kornung 800 - für normalen Nachschliff

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